Conference

Gouden knop groene winst

De Conference is het meest geteelde en populairste peren ras. Heerlijk zoet en hard maar als hij een paar dagen op de fruitschaal ligt wordt het vruchtvlees sappig en zacht.

De conference is een echte dorstige boom, in een droge zomer willen de peren niet dik worden. Gelukkig heeft dat geen invloed op de smaak.
Wij mensen zijn niet de enigen die de conference zo lekker vinden. De boswants lust er ook wel van. Op de plekken waar ze in de jonge peertjes prikt ontstaan er steenachtige plekjes in het vruchtvlees Hier is helaas niks te doen. Gelukkig kunnen we van deze misvormde peertjes nog altijd heerlijke stroop en sap maken en zo manier gaat geen ene peer verloren.